一、「彩色人生的營養科學」由本校保健營養學系陳妙齡主任、李亦臻、陳芳霈、呂佳陽及陳信宏教師共同講授。
二、本課程以健康飲食為核心，從均衡營養與六大類食物出發，探討糖分攝取、肥胖與體重管理，並介紹糖尿病、高血脂及高血壓的飲食調理原則。內容進一步涵蓋高齡營養與「三好一巧」觀念，以及保健食品、乳酸菌與發酵產品的保健價值，幫助學習者建立正確的營養知識，將所學應用於日常飲食與疾病預防，培養自主健康管理能力。
三、本課程內容亦適用高中職師生自學課程、認列公務人員研習時數，敬請轉知並鼓勵相關師資及單位修習課程。
四、課程訊息
(一)報名方式：請學員先於TaiwanLIFE平台註冊帳號，即可選課（https://taiwanlife.org）。
(二)課程時間：115年9月30日至116年6月30日。
(三)課程網址：https://reurl.cc/aEeGz4
(四)課程全程免費，不限修課對象，修習完畢並完成課程要求，即可獲得該課程之修課證明，詳見課程宣傳網站。(https://reurl.cc/xpRbnV)
五、聯繫窗口：請洽本校教務處教資中心黃婉婷小姐，電話：(06)2785123分機1817。